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商品介紹

刀具絕對是對料理高度熱忱、或想要在廚房一展身手不可或缺的重要工具。「臻」高級廚具出品不管是專業餐飲或家用烹飪皆適用。

特色介紹


1.頂級鋼材打造:採用日本進口頂級大馬士革鋼材,芯鋼是鋼材之最優級別,含碳量約1%,含鉬1.2%及鈷1.5%,經熱處理後可達HRC 60-62之硬度。其鋼材加工性優,韌性及耐蝕性皆強,多被應用於日製之優質刀具。

2.外型:無縫設計,不易斷裂,易清洗,不藏污納垢,安全衛生,讓全家人吃得健康又美味,廚房生活更添樂趣。

3.刀面:有別於一般的製作工法,特以極細緻及繁複的製作方式,完美呈現大馬士革鋼獨特線條,大馬士革紋路清晰自然

4.刀柄:一體成型舒適握柄,完全依照人體工學量身設計,獨特橫、縱向研磨處理,添增多層次時尚感。

5.刀型:以日本最專業級廚師所慣用的刀型所設計開發,適合亞洲廚師及家庭所使用。

6.外型:外型由國外設計師精心設計,一體成型的設計更增添時尚儉約氣息,收藏、送禮、自用兩相宜。





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